Las desventuras de Rafon

Los  embutidos , al menos por la  gran variedad con la que podemos contar en España , se han convertido en uno de nuestros más habituales ingredientes a la hora de hacer el bocadillo, y también a la hora de apostar por el picoteo. Sin embargo, estos embutidos pueden convertirse también en ingredientes especiales a la hora de hacer las más variadas recetas. Y es que si no tenemos ningún problema en añadir el jamón cocido, el jamón serrano o el queso a la más variada cantidad de platos,¿por qué no podemos hacer lo mismo con el fuet, con el salchichón o con el salami? Más allá de en las pizzas, en los que estos ingredientes suelen ser extras bastante habituales, apenas les sacamos provecho. Y esa es precisamente nuestra intención de hoy. En este caso, te vamos a proponer  algunas ideas para que los embutidos se conviertan en parte de tu cocina , en una de esas partes que disfrutar del todo y a la que echarle mucha imaginación. Probablemente si en tu casa aman esos ingredientes esta

El pollo es una de las carnes más económicas, saludables y fáciles de preparar. ¿A quién no le gusta el pollo? Cualquiera de las recetas que podamos imaginar es un éxito seguro: Al horno, a la cazuela o simplemente frito, es un plato que conquista tanto a adultos como a niños. Esta receta lleva alcohol, así que quizá no sea la más adecuada para los peques de la casa. Pero es un capricho ideal para una cena entre primos o compañeros de trabajo. ¡Probad! I ngredientes: 1 pollo entero, de kilo y medio, troceado; 1 cerveza de litro; 2 patatas; 1 cebolla; aceite y sal. Preparación Cortamos la cebolla en trocitos y las patatas en rodajas y las sofreímos. Cuando estén doradas, las reservamos y, en la misma sartén, dejamos que se haga un poco el pollo hasta que también coja color. Entonces, vertemos la cerveza y añadimos también las patatas y la cebollita y dejamos cocerlo todo durante 30 minutos. Cuando esté listo, añadimos la sal y comprobamos que el pollo esté bien

Los cambios de estación afectan a nuestro ritmo interior y puede alterarlo tanto como para impedirnos descansar. Pero con estos trucos no contarás ovejas. • Para cenar, pasta al dente La dieta puede ser tu aliada contra el insomnio, sobre todo si te echas una mano utulizando unos ricos hidratos de carbono. Pero no te servirán de nada cocinados de cualquier forma. Por ejemplo, la pasta, de noche, debes consumirla al dente, ya que cocida en exceso no nos sirve para nuestro objetivo: que ayude al organismo a segregar seratonina y melatonina, dos mediadores muy activos de nuestro sueño. • Un masaje con aceite de cítricos Los aceites esenciales de naranja, limón o mandarina son ricos en compuestos nitrogenados, que tienen efectos sedantes. Utiliza dos gotas diluidas en un cucharada de aceite vegetal y anímate a darte un masaje en el plexo solar, en la nuca o/y en la planta de los pies. • Contra el mal de amores, come ostras Para la medicina china estos moluscos son el tónico perfecto para e

Quién no ha llorado nunca cortando una cebolla?. Esta es una breve explicación en términos sencillos: Dentro de las células de la cebolla existen algunos compuestos que contienen azufre. Cuando la cortamos, se rompen las células y estos compuestos sufren una reacción química que los transforma en moléculas sulfuradas más volátiles, que son liberadas al aire. Estos compuestos sulfurados reaccionan con la humedad de tus ojos generando ácido sulfúrico, que produce una sensación de quemazón. Las terminaciones nerviosas en los ojos son muy sensibles y detectan esta irritación. Entonces el cerebro reacciona diciéndole a los conductos lacrimales de tus ojos que produzcan más agua, es decir lágrimas, para diluir el ácido y proteger así los ojo

Siempre nos hemos preocupado por qué frutas comer, cuándo y como, pero ¿acaso nos hemos preguntado por la cantidad de pesticidas presentes en ellas? La FDA (Agencia Americana de Alimentos y Fármacos) y el Departamento de Agricultura de ese país han dividido las diferentes frutas y verduras en función de la susceptibilidad de cada una de ellas de contener pesticidas. De forma genérica, han hecho dos grupos: · El formado por aquellas frutas y verduras con una piel más suave y permeable, y más tiernas de comer. Por lógica, son más permeables a los pesticidas. · Aquél que forman las frutas y verduras con una piel gruesa, tipo corteza, más impermeable. Éste, como podemos deducir, está considerado un grupo de alimentos menos susceptibles a los pesticidas. Por tanto, más sanos. La "Sucia Docena". Han denominado así a los doce alimentos con mayor cantidad de pesticidas. Esta docena, comenzando por el más "tóxico", está formada por: 1 Apio 2 Fresa 3 Manzana 4 Melocotón 5 Cer

Hay varias teorías del origen de la palabra Catsup (tambien llamada Ketchup), sin embargo la verdad es que en Inglaterra se utilizaba esa palabra en 1711. Ahora bien, el diccionario de la Real Academia Española explica que el término proviene del chino "kôechiap", cuyo significado es: salsa de pescado en escabeche. Existen otras teorías que exponen que la palabra Catsup (Ketchup) proviene de “ke-tsiap” originaria de la isla Amoy cercana a China, o que coinciden en atribuir el origen en la palabra “kechap” al antiguo imperio maya yucateco. Realmente a finales del siglo XVII el nombre “ketchup” empieza a hacerse conocido y muestras del producto llegaron a Inglaterra, donde apareció publicado en la prensa por primera vez en el año 1690 como “catchup”. Tras un siglo, en 1711, comenzó a utilizarse el concepto “ketchup”.

Frenchdiet es una aplicación de nutrición y dietética muy facil y eficineteque nos permitira de una manera muy lúdica, calcular nuestras necesidades diarias en calorías para disfutar de una buena silueta excelente y así conocer mejor nuestro organismo y la alimentación que nos conviene en función de nuestra actividad diaria. Aunque no brinde el secreto de una dieta infalible, resulta el compañero excelente para tomar nota de los alimentos consumidos a diario. DESCARGA

Con la llegada del buen tiempo, apetecen platos fríos y refrescantes. El verano es la época de las ensaladas y ensaladillas así que por esta razón os facilito la receta de la auténtica ensaladilla rusa. Tomar nota de cómo preparar paso a paso uno de los platos estrella del verano. Aunque requiere de mínimo 30 minutos de preparación, es una receta facilísima de hacer. INGREDIENTES (4 personas): * Bolsa de preparado de ensaladilla * Lata de atún pequeña * Bote de espárragos finos * Aceitunas * Bote de mayonesa * 4 huevos duros (cocidos) * Surimi (barritas de cangrejo) * Pimiento rojo Si se prefiere verduras naturales: * 4 patatas medianas * 1 zanahoria * 100 gr. de guisantes aproximadamente * Judías verdes PREPARACIÓN : Hervimos la verdura, la bolsa de congelados, en el caso de optar por esta opción. Ponemos los huevos a cocer aparte. Desde el momento que empiezan a hervir hay que dejarlos unos 10 minutos hasta que se empiezan a romper. Después, enfriar y escurrir bien la verdura, que q

Cuando comemos mucho, solemos obtener algunos trastornos alimentarios producidos por una ingesta exagerada de grasas animales, dulces y bebidas alcohólicas. Estos trastornos perturban nuestros hábitos nutricionales normales y dan lugar a alteraciones en el aparato digestivo siendo estos los famosos “empachos”, esas sensaciones de pesadez estomacal que nos ponen la digestión lenta y nos provocan hinchazón. Para ayudar al organismo a restablecer su vigorosidad, y recuperar el equilibrio en un estado óptimo de salud, es necesario eliminar todos aquellos tóxicos que dificultan el funcionamiento normal. Para ello podemos realizar una dieta depurativa durante 3 o 4 días consecutivos. Dieta depurativa de fruta cruda Desayuno: Tomar dos rodajas de piña natural (aporta enzimas proteolíticas) Media mañana: Tomar 2 tazas de caldo oxidante Comida:Tomar dos naranjas y dos mandarinas Media Tarde: Tomar 2 tazas de caldo oxidante Cena: Tomar dos peras de agua o dos rodajas de piña natural. (Fuente: n

Conseguir un bronceado bonito y seguro no sólo depende de las cremas protectoras que nos apliquemos sobre la piel. La alimentación debe convertirse en nuestro aliado frente al sol, y una dieta adecuada puede, de hecho, aumentar los efectos de los productos cosméticos. Los rayos solares generan radicales libres que oxidan la piel y la envejecen. Por esto, los alimentos ricos en antioxidantes deben primar todo el año en la alimentación diaria, y fundamentalmente durante los meses de calor. Nos referimos más que nada a las frutas y verduras, y, más en concreto, a los productos ricos en betacarotenos, sustancias precursoras de la vitamina A cuya efecto antioxidantes neutraliza los radicales libres causados por la exposición al sol. listos betacarotenos se encuentran principalmente en zanahorias, tomates, duraznos, damascos, calabazas, mangos y verduras de hoja verde (como la lechuga y la riicula). Otros alimentos no sólo protegen sino que, además, pueden ayudarnos a reparar los daños produ